In spannenden 90 Minuten führte  Müllermeister Schönherr durch seinen Generationen-Familienbetrieb Erlenmühle in Kleinlüder und erklärte aufschlussreich die Kunst des Mahlens - vielmehr des mehrfachen Schrotens und Siebens - bis am Ende das fertige Produkt heraus kommt: Weizenmehl oder Roggenmehl in unterschiedlichen Qualitätsstufen. Dinkelkorn wird ebenfalls aufwändig von den Spelzen befreit und zu gesundem Mehl verarbeitet. Beeindruckt von den Fertigkeiten und dem Wissen des Müllermeisters wünscht die Kolpingsfamilie Petersberg der Müller-Familie weiterhin viel Erfolg und alles Gute!